Produsele lactate sunt legate de riscul crescut de cancer într-un studiu de cercetare major

Potrivit unui studiu major care a investigat consumul de lactate și riscul de cancer la adulții chinezi, consumul mai mare de lactate a fost asociat cu riscuri mai mari de cancer hepatic și cancer de sân la femei.

Primul studiu amplu care a investigat consumul de lactate și riscul de cancer la adulții chinezi a constatat că un aport mai mare a fost asociat cu riscuri mai mari de cancer hepatic și cancer de sân la femei.

Dovezile generale până în prezent că consumul de lactate afectează riscul de cancer nu au fost consistente. Studiile efectuate în populațiile occidentale indică faptul că produsele lactate pot fi asociate cu un risc mai scăzut de cancer colorectal și un risc mai mare de cancer de prostată, dar nu au găsit o legătură clară cu cancerul de sân sau alte tipuri de cancer.[1] Aceste rezultate, totuși, pot să nu fie aceleași pentru populațiile non-occidentale, unde cantitățile și tipurile de consum de lactate și capacitatea de a metaboliza produsele lactate sunt foarte diferite.

De exemplu, în China, consumul de brânză și unt este foarte scăzut, iar consumul de lapte și iaurt este, de asemenea, mult mai scăzut decât în ​​populațiile occidentale. În plus, majoritatea adulților chinezi nu pot metaboliza în mod corespunzător produsele lactate din cauza lipsei de lactază, o enzimă cheie pentru descompunerea lactozei, zahărul din lapte.[2]

Pentru a determina dacă produsele lactate afectează în mod diferit riscul de cancer în chineză, cercetătorii de la Oxford Population Health, Universitatea Peking și Academia Chineză de Științe Medicale, Beijing, au publicat astăzi rezultatele unui nou studiu la scară largă în Medicina BMC. Aceasta a colectat date de la peste 510.000 de participanți la studiul biobancă chinezească Kadoorie.

Risc de cancer la lactate

Universitatea Oxford

Participanții (59% femei, 41% bărbați), care proveneau din zece regiuni geografice diverse din China și s-au alăturat studiului între 2004 și 2008, nu aveau antecedente de cancer. La momentul recrutării, fiecare participant (cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani) a completat un chestionar despre cât de des a consumat diferite produse alimentare, inclusiv produse lactate. Cercetătorii au clasificat participanții în trei grupuri: consumatori obișnuiți de lactate (cel puțin o dată pe săptămână), consumatori lunari de lactate și oameni care nu au consumat niciodată sau rar produse lactate (neconsumatori).

Participanții au fost urmăriți în medie timp de aproximativ 11 ani, iar cercetătorii au folosit date din registrele naționale de cancer și decese, precum și registrele de asigurări de sănătate pentru a identifica noi diagnostice de cancer. Au fost incluse atât evenimentele fatale, cât și cele nefatale. Analizele datelor au luat în considerare o serie de alți factori care pot influența riscul de cancer, inclusiv vârsta, sexul, regiunea, antecedentele familiale de cancer, statutul socioeconomic (de exemplu, educația și venitul), factorii stilului de viață (de exemplu, consumul de alcool, fumatul, activitatea fizică, consumul de soia). și aportul de fructe proaspete), indicele de masă corporală, infecția cronică cu virusul hepatitei B (pentru cancerul hepatic) și factorii reproductivi feminini (pentru cancerul de altfel).

Studiul a constatat:

  • În general, aproximativ o cincime (20%) dintre participanți au consumat produse lactate în mod regulat (în principal lapte), 11% au consumat produse lactate lunar și 69% au fost neconsumatori. Consumul mediu total a fost de 38 g pe zi în întreaga populație de studiu și de 81 g pe zi în rândul consumatorilor obișnuiți de lactate (comparativ cu un consum mediu de aproximativ 300 g pe zi la participanții la biobank din Marea Britanie).
  • Pe parcursul perioadei de studiu au fost înregistrate 29.277 de cancere noi, cu cea mai mare rată a cancerului pulmonar (6.282 cazuri), urmată de cancerul de sân feminin (2.582 de cazuri), stomacul (3.577 de cazuri), cancerul colorectal (3.350 de cazuri) și de ficat (3.191 cazuri). cazuri).
  • Persoanele care consumau în mod regulat produse lactate au un risc semnificativ mai mare de a dezvolta cancer la ficat și la sân. Pentru fiecare aport de 50 g/zi, riscul a crescut cu 12%, respectiv 17%.
  • Consumul regulat de produse lactate a fost asociat cu un risc crescut de limfom (deși acest lucru nu a fost semnificativ statistic).
  • Nu a fost studiată nicio asociere între consumul de lactate și cancerul colorectal, cancerul de prostată sau orice alt tip de cancer.[3]

Atât cancerul de ficat, cât și cel de sân sunt printre cele mai frecvente tipuri de cancer din China, reprezentând aproximativ 393.000 și, respectiv, 368.000 de cazuri noi de cancer în fiecare an.[4] Deși rezultatele acestor studii nu dovedesc cauzalitatea, cercetătorii cred că există mai multe mecanisme biologice plauzibile care pot explica aceste asocieri. Consumul crescut de produse lactate, de exemplu, poate crește nivelurile de factor de creștere asemănător insulinei I (IGF-I), care promovează proliferarea celulară și a fost asociat cu riscuri mai mari pentru mai multe tipuri de cancer. Potențial, hormonii sexuali feminini găsiți în laptele de vacă (cum ar fi estrogenul și progesteronul) pot juca un rol în creșterea riscului de cancer de sân, în timp ce acizii grași saturați și trans din produsele lactate pot crește riscul de cancer la ficat. Pentru cei mai mulți chinezi care nu produc suficientă lactază, produsele lactate pot fi, de asemenea, descompuse în produse care afectează riscul de cancer.

Dr Maria Kakkoura, epidemiolog nutrițional la Oxford Population Health și primul autor al studiului de cercetare, a declarat: „Acesta a fost primul studiu major care a investigat legătura dintre produsele lactate și riscul de cancer la o populație chineză. Sunt necesare studii suplimentare pentru a valida aceste descoperiri actuale, pentru a stabili dacă aceste asocieri sunt cauzale și pentru a investiga mecanismele potențiale care stau la baza implicate.”

Deși nivelul mediu de consum de produse lactate în China rămâne mult mai scăzut decât în ​​țările europene, acesta a crescut rapid în ultimele decenii.

Profesorul Huaidong Du, cercetător principal la Oxford Population Health și unul dintre co-autorii seniori ai studiului, a adăugat: „În timp ce descoperirile noastre sugerează că ar putea exista o legătură directă între consumul obișnuit de lactate și anumite tipuri de cancer, este important să fie. conștient că produsele lactate sunt o sursă de proteine, vitamine și minerale. Nu ar fi prudent să se reducă consumul de produse lactate doar pe baza rezultatelor studiului actual sau fără a se asigura un aport adecvat de proteine, vitamine și minerale din alte surse.”

Studiul este publicat în Medicina BMC.

Referință: „Consumul de produse lactate și riscurile de cancer total și specific la adulți chinezi: un studiu prospectiv de 11 ani pe 0,5 milioane de oameni” de Maria G. Kakkoura, Huaidong Du, Yu Guo, Canqing Yu, Ling Yang, Pei Pei, Yiping Chen, Sam Sansome, Wing Ching Chan, Xiaoming Yang, Lei Fan, Jun Lv, Junshi Chen, Liming Li, Timothy J. Key și Zhengming Chen în numele grupului de colaborare China Kadoorie Biobank (CKB), 6 mai 2022, Medicina BMC.
DOI: 10.1186 / s12916-022-02330-3

Această activitate a fost susținută de Wellcome ca parte a programului lor pentru animale, mediu și oameni (LEAP).

Note

  1. Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului / Institutul American de Cercetare a Cancerului. Carne, pește și produse lactate și risc de cancer. Raportul experților proiectului de actualizare continuă 2018.
  2. „Estimări naționale, regionale și globale pentru malabsorbția de lactoză la adulți: o revizuire sistematică și meta-analiză” de Christian Løvold Storhaug, MS; Svein Kjetil Fosse, MS și Dr. Lars T Fadnes, PhD, 6 iulie 2017,

Add Comment