Proprietarul restaurantului le dă mesenilor „aroganți” întreaga bancnotă de 1.000 de lire sterline chelneriței pe care au tratat-o ​​„ca un dracu”

Un bucătar a decis să dea nota de 1.000 de lire sterline plătită de un grup bogat de meseni tinerei sale chelnerițe după ce a fost tratată cu lipsă de respect de către aceștia. Lee Skeet, care s-a antrenat sub conducerea lui Gordon Ramsay și îl conduce pe Cora la Pontcanna, Cardiff, a sunat miercuri (4 mai) partidul pe rețelele de socializare și i-a acuzat de „comportament inadecvat”.

Revenind la Twitter, domnul Skeet a împărtășit capturi de ecran ale e-mailului pe care l-a trimis șefului partidului, etichetându-i pe meseni „oameni bogați care cred că tratează oamenii ca pe niște târfe”. El le-a ordonat să „nu se întoarcă niciodată la restaurantul meu”, după ce a spus că l-au maltratat pe membrul personalului de 22 de ani. Cora a fost descrisă drept „restaurantul ascuns cu 12 locuri care servește cea mai bună mâncare din Cardiff”.

Bucătarul de top a scris: „În primul rând, am vrut să vă mulțumesc pentru că ați ales restaurantul meu pentru masa dumneavoastră în seara asta și mi-am dat seama că aveți cea mai mare notă pe care am avut-o vreodată la o masă aici. Din păcate, pe tot parcursul serii, am fost informat că Petrecerea ta este comportamentul nepotrivit față de Lily, care aleargă în fața casei.

CITESTE MAI MULT: Firma de magazine de proximitate McColl este pe punctul de a se prăbuși

„Mi-a spus că, fiind o fată de 22 de ani, a fost insultată, lipsită de respect și atinsă nedorită de membrii grupului tău. Am petrecut ultima oră având conversații cu ea care îmi frâng inima, mă fac să mă simt ca un angajator *** și un tată groaznic care are fiica mea.

„Vă rugăm să furnizați detaliile dvs. bancare și vă voi rambursa întreaga factură de 1.000 de lire sterline, minus cele 100 de lire sterline pe care cred că ar fi trebuit să-i dați bacșiș Lily, pe care o voi plăti direct, deoarece nu mi-ați dat bacșiș restaurantului. Lily înseamnă mult mai mult pentru eu decât banii. De asemenea, cred că ar trebui să prețuiești oamenii de care te înconjori.”

Ea a clarificat ulterior că „atingerea” la care se referea a implicat pe unul dintre cei șase „apucând-o agresiv de braț”. El a declarat pentru WalesOnline: „În restaurantul nostru, sunt doar eu în bucătărie și unul în fața casei. El este foarte tânăr și se ocupă de tot restaurantul. Am sosit o masă aseară și în momentul în care au intrat, a fost energie proastă…”

Descriind petrecerea de șase invitați drept „aroganți”, el a spus că au ajuns cu o jumătate de oră întârziere și au avut șapte sticle de vin când au servit primul fel. Ea a spus că, deși nu a interacționat niciodată cu oaspeții, i-a putut spune membrului personalului ei „nu se simțea bine” prin comportamentul ei. Ea a spus: „Nu este ca și cum ar fi insultat-o ​​sau altceva – era doar vizibil supărată de fiecare dată când se întorcea în bucătărie”.

Dând un exemplu al comportamentului lor, el a spus: „Au avut șapte sticle de vin din aceeași cutie și apoi pe a opta sticlă de vin au spus „Acesta este oprit, acest vin”. Și a fost exact la fel [case]. Și i-au zis: „Pune-ți ciocul acolo. Pune-ți ciocul și mirosi-l. Deci nu este nimic rău în asta, dar de ce ai vrea să vorbești cu cineva așa?

Un astfel de comportament nu este nou pentru apreciatul bucătar, care a spus: „Înainte de a avea propriul meu restaurant, lucram în multe restaurante de ultimă generație și o persoană bogată, din clasa superioară sau percepută de clasă superioară venea și acționa la fel. . Nu-l vreau în restaurantul meu. Prefer să fiu gol decât să asigur asta. Nu muncesc atât de mult să fiu cu oameni care nu-mi plac.

„Sunt din clasa muncitoare și așa este [my staff member]. Ne ocupăm de oameni mai bogați sau de oameni din clasa de mijloc și am un pic de vinovăție când ne tratează ca și cum am fi din clasa inferioară decât ei.” Ea a spus că a petrecut o oră în noaptea aceea vorbind cu chelnerița de la Experience. . .

“Am vorbit cu [the staff member] corect după aceea și era conștientă de cât de supărată era și cât de mult i-a luat”, a spus ea. A adăugat că, cu una dintre fiicele ei, ” m-a lovit foarte mult și m-a supărat foarte mult ” și a simțit că are nevoie” fă ceva să o rezolvi.”



În interiorul restaurantului Cora, care are doar 12 locuri

În e-mailul pe care l-a împărtășit pe Twitter, el i-a cerut invitatului să-și furnizeze detaliile bancare, astfel încât să poată rambursa întreaga factură, minus 100 de lire sterline, pe care o va trece chelneriței, care a subliniat că nu a dat bacșiș. „Vă mulțumesc că nu v-ați întors niciodată la restaurantul meu. [The waitress] înseamnă mult mai mult pentru mine decât banii”, a scris el.

Dar mai târziu a spus că s-a răzgândit și că dădea întreaga bancnotă de 1.000 de lire sterline membrului personalului său. „Nu prea vreau banii aia. [My waitress] probabil că o merită pentru că le suportă”, a spus el și a adăugat că nu a primit un răspuns de la restaurant.

Adepții bucătarului s-au înghesuit să-i susțină decizia și să condamne comportamentul. Domnul Skeet s-a antrenat cu Marcus Wareing și Gordon Ramsay și a condus anterior bucătăria unui Hedone cu stele Michelin din Londra, înainte ca cariera sa de bucătar să fie întreruptă timp de patru ani, când a fost victima unui accident mortal.

El și-a deschis primul restaurant permanent, Cora, în Cardiff în ianuarie, după o serie de cluburi pop-up și de cină sold out în apartamentul său din Cardiff Bay. Situat deasupra Café Milkwood din Pontcanna, are doar 12 locuri și domnul Skeet speră că va obține în cele din urmă prima stea Michelin din Cardiff.

.

Add Comment